07.11.2023, 07:56
(06.11.2023, 14:15)Broensen schrieb: Der Sinn hinter Fleischersatzprodukten liegt lediglich darin, dass man die kulturell etablierten Gerichte weiterverwenden kann.
Nein, er liegt auch in der Akzeptanz durch den Konsumenten und kann damit nicht nur im Kontext der Personalschulung betrachtet werden. Darüber hinaus mag es zwar gesellschaftlich etabliert sein, das "Neue" kritischer als das etablierte "Alte" zu betrachten, es ist dennoch quatsch. Genauso wie diese Diskussion zu nichts führen wird, außer polemischen Unsinn breitzutreten.
Aus dem Grund wird diese hier bitte nicht weitergeführt.